Rumunsko je známe svojou bohatou kultúrou a tradíciou výroby syra. V tejto krajine nájdete množstvo rôznych značiek a miest, kde sa syry vyrábajú. V nasledujúcich častiach sa pozrieme na niektoré z najpopulárnejších značiek syrov a miest ich výroby v Rumunsku.
Populárne značky syrov v Rumunsku
V Rumunsku existuje množstvo známych značiek syrov, ktoré sú obľúbené nielen medzi miestnymi obyvateľmi, ale aj medzi turistami. Niektoré z najznámejších značiek zahŕňajú:
- LaDorna - Táto značka je známa svojím vynikajúcim syrom z ovčieho mlieka a je populárna nielen v Rumunsku, ale aj v zahraničí.
- Oaș - Oaș je značka, ktorá sa zameriava na tradičné rumunské syry, vrátane syra s údenou príchuťou.
- Rarău - Táto značka sa špecializuje na výrobu syrov z kravského mlieka a je známa svojou kvalitou a chuťou.
- Cheese Factory - Moderná značka, ktorá sa snaží o inováciu a kombináciu tradičných chutí s modernými výrobnými procesmi.
Najpopulárnejšie mestá výroby syra v Rumunsku
Rumunsko má niekoľko regiónov, ktoré sú známe svojou výrobou syra. Tieto regióny majú dlhú tradíciu a sú domovom mnohých výrobcov syra. Medzi najvýznamnejšie mestá patria:
- Sibiu - Mesto Sibiu je známe svojimi syrovými trhmi a výrobcami, ktorí ponúkajú širokú škálu syrov, od ovčieho po kravské.
- Brașov - Tento región je známy svojimi horskými pastvinami, čo prispieva k výrobe kvalitných syrov.
- Cluj-Napoca - Mesto Cluj-Napoca sa stalo centrom inovácie v syrovom priemysle a hostí mnohé moderné výrobnè závody.
- Neamț - Región Neamț je známy svojimi tradičnými syrovými výrobkami, ktoré sa vyrábajú podľa starých receptov.
Tradičné syry Rumunska
Okrem moderných značiek a výrobných techník, Rumunsko sa pýši aj svojimi tradičnými syry. Medzi najznámejšie patrí:
- Telemea - Mäkky syr, ktorý je veľmi populárny a môže byť vyrobený z kravského, ovčieho alebo kozieho mlieka.
- Brânză de burduf - Tradičný ovčí syr, ktorý je zvyčajne vyzretý v ovčích alebo kozieh kožkách, čo mu dodáva unikátnu chuť.
- Urda - Syr vyrobený z ovčieho mlieka, ktorý je známy svojou krémovitou textúrou a jemnou chuťou.
Záver
Obchody so syrom v Rumunsku sú skutočným rajom pre milovníkov syra. S množstvom tradičných a moderných značiek, ako aj s rôznymi regiónmi známych svojou výrobou syra, Rumunsko ponúka široký výber, ktorý stojí za to objaviť. Bez ohľadu na to, či preferujete ovčie, kravské alebo kozie syry, Rumunsko má čo ponúknuť každému.