Pokiaľ ide o destiláciu v Portugalsku, existuje niekoľko značiek a výrobných miest, ktoré vynikajú svojou kvalitou a tradíciou. Jedným z najznámejších liehovarov v Portugalsku je Licor Beirão, ktorý vyrába svoj ikonický bylinný likér už od roku 1929. Táto rodinná značka sídli v meste Lousã, kde na vytvorenie svojho podpisu používajú tajnú receptúru byliniek a korenín. nápoj.

Ďalšou známou značkou v Portugalsku je Ginjinha, čerešňový likér, ktorý je populárny v Lisabone. Tento sladkokyslý likér sa zvyčajne podáva ako digestív a nájdete ho v baroch a reštauráciách po celom meste. Výroba Ginjinha je úzko spätá s históriou a kultúrou Lisabonu, vďaka čomu je obľúbenou miestnou špecialitou.

Okrem týchto obľúbených značiek je v Portugalsku aj niekoľko miest, ktoré sú známe svojimi destilačnými tradíciami. Porto je napríklad známe výrobou portského vína, fortifikovaného vína, ktoré dozrieva a dokonale sa mieša. Údolie Douro, ktoré sa nachádza neďaleko Porta, je domovom niektorých z najstarších viníc na svete a je zapísané na zozname svetového dedičstva UNESCO.

Mesto Évora v regióne Alentejo je známe výrobou Aguardente, druh brandy, ktorý zvyčajne dozrieva v dubových sudoch. Aguardente je silná liehovina, ktorá sa často používa pri varení a pečení, ako aj samotná ako digestív. Mesto Évora má dlhú históriu destilácie, ktorá siaha až do rímskej éry.

Celkovo je destilácia v Portugalsku bohatou a rôznorodou tradíciou, ktorá je hlboko zakorenená v histórii a kultúre krajiny. Či už popíjate pohár Licor Beirão v Lousã alebo si vychutnávate panák Aguardente v Évore, môžete si byť istí, že zažijete chuť jedinečných a sviežich destilátov Portugalska. Na zdravie liehovarom a výrobným mestám, vďaka ktorým je Portugalsko destináciou pre milovníkov kvalitných destilátov!…