Spracovanie mäsa v Portugalsku má dlhoročnú tradíciu, pričom rôzne značky a výrobné mestá prispievajú k reputácii krajiny pre vysokokvalitné mäsové výrobky. Od rušných miest až po malebný vidiek má Portugalsko pestrú škálu zariadení na spracovanie mäsa, ktoré uspokojujú domáce aj medzinárodné trhy.

Jednou z najznámejších značiek v portugalskom mäsovom priemysle je Frinense, ktorý funguje už viac ako 70 rokov. Frinense sa nachádza v meste Guarda a špecializuje sa na výrobu údenín, šunky a iných tradičných portugalských mäsových výrobkov. Ich odhodlanie používať suroviny z miestnych zdrojov a tradičné výrobné metódy im zabezpečilo lojálnu zákaznícku základňu v Portugalsku aj v zahraničí.

V meste Bragança na severe krajiny je Montesinho ďalším významným hráčom v mäsospracujúcom priemysle. Montesinho, známe svojimi remeselnými metódami a produktmi najvyššej kvality, ponúka široký sortiment údenín vrátane klobás, salám a šunky. Ich oddanosť zachovávaniu tradičných receptúr a chutí z nich urobila obľúbeného medzi milovníkmi mäsa.

Smerom do stredu krajiny nájdeme Primor, značku, ktorá vyrába vysokokvalitné mäsové výrobky už viac ako 60 rokov . Primor so sídlom v meste Viseu je známy svojim inovatívnym prístupom k spracovaniu mäsa. Kombinujú tradičné metódy s modernou technológiou a vytvárajú jedinečné a voňavé produkty. Ich sortiment zahŕňa všetko od čerstvých kusov mäsa až po marinované a korenené jedlá.

Smerom na juh narazíme na mesto Montijo, kde sídli jedna z najväčších portugalských spoločností na spracovanie mäsa – Nobre. S históriou siahajúcou do roku 1918 sa Nobre etablovala ako líder v tomto odvetví. Ponúkajú širokú škálu produktov, vrátane klobás, šunky a slaniny, všetko vyrobené z tých najlepších surovín a tradičných receptov. Záväzok spoločnosti Nobre ku kvalite a inováciám…