Paradajky sú jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na svete. Sú výživnou a všestrannou potravinou, ktorú možno použiť do rôznych jedál. Paradajky sú skvelým zdrojom vitamínov A a C, ako aj draslíka, vlákniny a ďalších základných živín. Majú tiež nízky obsah kalórií a tuku, vďaka čomu sú zdravým doplnkom každej diéty. Paradajky sa môžu jesť surové, varené alebo konzervované a používajú sa v rôznych receptoch, od šalátov po omáčky. Sú tiež obľúbenou prísadou do mnohých mexických jedál. Paradajky sú skvelým spôsobom, ako dodať chuť a výživu každému jedlu. Či už hľadáte rýchle občerstvenie alebo lahodnú prílohu, paradajky sú skvelou voľbou.
Výhody
Paradajky sú neuveriteľne všestranné a výživné jedlo. Sú nabité vitamínmi a minerálmi, vrátane vitamínu C, draslíka, kyseliny listovej a vitamínu K. Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá vám môže pomôcť udržať si pocit sýtosti a spokojnosti. Paradajky majú nízky obsah kalórií a tuku, vďaka čomu sú skvelým doplnkom každej zdravej výživy. Sú tiež skvelým zdrojom lykopénu, antioxidantu, ktorý môže pomôcť znížiť riziko určitých typov rakoviny. Paradajky sú tiež skvelým zdrojom antioxidantov, ktoré môžu pomôcť chrániť vaše bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Konzumácia paradajok môže tiež pomôcť znížiť zápal, čo môže pomôcť znížiť riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a cukrovka. Paradajky sú tiež skvelým zdrojom chuti a dajú sa použiť do rôznych jedál, od šalátov až po omáčky. Paradajky sú tiež skvelým spôsobom, ako dodať jedlám farbu a textúru. Môžu sa jesť surové, varené alebo konzervované, vďaka čomu sú skvelým doplnkom akéhokoľvek jedla.
Tipy Paradajka
1. Paradajky vysádzajte na slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou. Upravte pôdu kompostom alebo starým hnojom, aby ste zlepšili úrodnosť a odvodnenie.
2. Paradajky vysádzajte do zeme alebo do nádob. Ak vysádzate do zeme, priestorové rastliny od seba vzdialené 18-24 palcov. Ak pestujete v nádobách, použite hrniec, ktorý je hlboký a široký aspoň 12 palcov.
3. Paradajky pravidelne zalievajte, najmä v období sucha. Snažte sa udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú, ale nie premokrenú.
4. Paradajky každé dva týždne prihnojujte vyváženým hnojivom. Správne množstvo na použitie nájdete podľa pokynov na obale.
5. Prerezávajte rastliny paradajok, aby ste podporili cirkuláciu vzduchu a znížili choroby. Odstráňte všetky odumreté alebo choré listy a stonky.
6. Rastliny rajčiakov postavte alebo umiestnite do klietok, aby boli vzpriamené a mimo zeme. Pomôže to predchádzať chorobám a uľahčí zber.
7. Paradajky zberajte, keď sú úplne zrelé. Paradajky by mali byť pevné a sýtočervenej farby.
8. Paradajky skladujte pri izbovej teplote mimo priameho slnečného žiarenia. Paradajky sa môžu skladovať až týždeň.
9. Vychutnajte si paradajky v rôznych jedlách. Paradajky sú vynikajúce v šalátoch, sendvičoch, omáčkach a podobne.
