Pokiaľ ide o skladovanie potravín, chladenie je nevyhnutnou súčasťou udržiavania čerstvosti potravín a ich konzumácie. Chladenie je proces chladenia potravín a iných položiek na teplotu nižšiu ako je teplota okolia, zvyčajne medzi 0 °C a 5 °C. To pomáha spomaliť rast baktérií a iných mikroorganizmov, ktoré môžu spôsobiť kazenie potravín. Chladenie tiež pomáha zachovať chuť a textúru potravín, ako aj ich nutričnú hodnotu.
Chladničky sú najbežnejším typom chladiaceho systému a dodávajú sa v rôznych veľkostiach a štýloch. Najbežnejším typom chladničky je stojatý model, ktorý je navrhnutý tak, aby sa zmestil do kuchyne alebo iného obytného priestoru. Stojanové chladničky majú zvyčajne police, zásuvky a priehradky na skladovanie potravín a iných predmetov. Niektoré modely majú aj mraziaci priestor, ktorý možno použiť na uloženie mrazených potravín.
Chladničky sú napájané elektrickou energiou a na chladenie vzduchu vo vnútri jednotky používajú kompresor. Kompresor funguje tak, že stlačí plyn, napríklad freón, ktorý sa potom uvoľní do chladničky. Tento plyn absorbuje teplo zo vzduchu vo vnútri chladničky a ochladzuje ho.
Chladenie sa používa aj v komerčných prostrediach, ako sú reštaurácie a obchody s potravinami. Komerčné chladničky sú zvyčajne väčšie ako obytné modely a sú navrhnuté na skladovanie veľkého množstva potravín. Komerčné chladničky sú tiež navrhnuté tak, aby udržiavali stálu teplotu, čo pomáha udržiavať potraviny čerstvé a bezpečné na konzumáciu.
Chladenie je nevyhnutnou súčasťou skladovania potravín a pomáha udržiavať potraviny čerstvé a bezpečné na konzumáciu. Chladničky sa dodávajú v rôznych veľkostiach a štýloch a sú poháňané elektrickou energiou. Komerčné chladničky sa používajú aj v reštauráciách a obchodoch s potravinami a sú určené na skladovanie veľkého množstva potravín.
Výhody
Chladenie má širokú škálu výhod pre jednotlivcov aj firmy. Jednotlivcom môže chladenie pomôcť udržať potraviny čerstvé a bezpečné na dlhší čas, čím sa zníži riziko chorôb z potravín. Môže tiež pomôcť znížiť plytvanie potravinami, pretože potraviny môžu byť skladované dlhší čas bez toho, aby sa pokazili. Chladenie môže tiež pomôcť znížiť náklady na energiu, pretože vyžaduje menej energie na udržanie potravín v chlade ako na ich uchovanie pri izbovej teplote.
Podnikom môže chladenie pomôcť znížiť kazenie a odpad, ako aj zlepšiť kvalitu produktov a trvanlivosť . Chladenie môže tiež pomôcť znížiť náklady na energiu, pretože na udržanie potravín v chlade vyžaduje menej energie ako na uchovanie pri izbovej teplote. Chladenie môže tiež pomôcť zlepšiť bezpečnosť potravín, pretože môže pomôcť znížiť riziko chorôb z potravín.
Chladenie môže tiež pomôcť znížiť vplyv výroby a skladovania potravín na životné prostredie. Znížením množstva energie potrebnej na udržanie potravín v chlade môže chladenie pomôcť znížiť emisie skleníkových plynov. Okrem toho môže chladenie pomôcť znížiť množstvo vody používanej pri výrobe a skladovaní potravín, pretože na udržanie potravín v chlade si vyžaduje menej vody ako na udržanie pri izbovej teplote.
Celkovo môže chladenie pomôcť zlepšiť bezpečnosť potravín a znížiť množstvo potravín odpadu, znížiť náklady na energiu a znížiť vplyv výroby a skladovania potravín na životné prostredie.
Tipy Chladené
1. Skladujte chladené predmety v najchladnejšej časti chladničky. Zvyčajne ide o zadnú alebo spodnú policu.
2. Udržujte dvere chladničky čo najviac zatvorené, aby ste udržali nízku teplotu.
3. Surové mäso, hydinu a morské plody umiestnite na spodnú policu chladničky, aby ste zabránili krížovej kontaminácii.
4. Zvyšky skladujte v plytkých nádobách a spotrebujte ich do 3-4 dní.
5. Potraviny uložené v chladničke zabaľte alebo prikryte, aby ste zabránili ich vysychaniu alebo nasávaniu pachov z iných potravín.
6. Umiestnite teplomer do chladničky, aby ste sa uistili, že teplota je medzi 35-40 ° F.
7. Pravidelne čistite chladničku, aby ste zabránili hromadeniu baktérií a plesní.
8. Vyhoďte všetky potraviny, ktoré boli v chladničke skladované dlhšie ako 4 dni.
9. Označte a označte dátumom všetky potraviny uložené v chladničke.
10. Vložte škatuľku jedlej sódy do chladničky, aby absorbovala pachy.
11. Umiestnite misku octu do chladničky, aby ste pomohli odstrániť pachy.
12. Umiestnite do chladničky misku s aktívnym uhlím, ktoré pomôže absorbovať pachy.
13. Umiestnite do chladničky misku s čerstvou kávovou usadeninou, ktorá pomôže absorbovať pachy.
14. Do chladničky vložte misku s čerstvými bylinkami, ktoré pomôžu absorbovať pachy.
15. Umiestnite misku čerstvých citrusových šupiek do chladničky, aby ste pomohli absorbovať pachy.
16. Umiestnite misku čerstvého vanilkového extraktu do chladničky, aby ste pomohli absorbovať pachy.
17. Vložte misku čerstvého rozmarínu do chladničky, aby ste pomohli absorbovať pachy.
18. Vložte misku čerstvej levandule do chladničky, ktorá pomôže absorbovať pachy.
19. Vložte misku čerstvej mäty do chladničky, ktorá pomôže absorbovať pachy.
20. Umiestnite misku čerstvej šalvie do chladničky, ktorá pomôže absorbovať pachy.
