Pozdvihnite pohár k najhorúcejším trendom v remeselnom pive
Remeselné pivo vzalo svet útokom, pričom nadšenci a znalci neustále hľadajú to najnovšie a najväčšie v pivných trendoch. Od jedinečných chutí až po inovatívne techniky varenia, priemysel remeselného piva sa neustále vyvíja. Pozdvihnime teda pohár a preskúmajme niektoré z najhorúcejších súčasných trendov v remeselnom pive.
Najprv zahmlené IPA. Tieto šťavnaté a zahmlené nápoje sa v posledných rokoch stali neuveriteľne populárnymi. So svojimi ovocnými a tropickými chuťami ponúkajú zahmlené IPA osviežujúcu a lahodnú alternatívu k tradičným chmeľovým pivám. Remeselné pivovary experimentujú s rôznymi kombináciami chmeľu a metódami varenia, aby vytvorili dokonalú zahmlenú IPA, ktorej milovníci piva neodolajú.
Ďalším trendom, ktorý naberá na sile, je vzostup kyslých pív. Tieto kyslé a štipľavé zápary sú obľúbené medzi tými, ktorí majú dobrodružnejšie podnebie. Remeselné pivovary používajú rôzne metódy, ako je kysnutie v kotlíku a dozrievanie v sudoch, na výrobu zložitých kyslých pív. Od ovocných a funky až po zvráskavené kyslé, tu je kyslé pivo pre každého.
Ďalším na zozname je použitie jedinečných ingrediencií v remeselnom pive. Pivári sú kreatívni tým, že do svojich záparov pridávajú všetko od ovocia a korenín až po kávu a dokonca aj slaninu. Toto experimentovanie s chuťami dodáva remeselnému pivu úplne nový rozmer a umožňuje nekonečné možnosti a prekvapivé kombinácie. Milovníci remeselného piva si teraz môžu vychutnať širokú škálu jedinečných a chutných pív, ktoré posúvajú hranice tradičného pivovarníctva.
Keď už hovoríme o posúvaní hraníc, scéna remeselného piva zaznamenala aj prudký nárast popularity pív zrejúcich v sude . Zrejúce pivo v sudoch, ako je bourbon, whisky alebo vínne sudy, dodáva nápoju hĺbku, komplexnosť a nádych dubovitosti. Výsledkom je bohaté a aromatické pivo, ktorého sa milovníci piva nevedia nabažiť. Remeselné pivovary čoraz viac využívajú technológiu starnutia sudov…